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Cliente: VINHO DOM BOSCO
Data: 20/04/2020

CARNE COM VINHO DOM BOSCO

CARNE  COM VINHO DOM BOSCO
É hora de ir pra cozinha! Tem receita especial com vinho Dom Bosco!

Ingredientes:
1 Kg de lagarto (em uma peça só)
2 tabletes de caldo de carne
1 colher (sopa) de óleo
2 cebolas em lascas
2 colheres (sopa) de amido de milho
½ xícara (chá) de Vinho Dom Bosco Tinto Seco


Modo de preparo:
Em um refratário, perfure a carne e tempere com os tabletes de caldo de carne esfarelados, esfregando por toda a peça. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 20 minutos para pegar gosto.

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados. Em seguida, acrescente a cebola e deixe refogar. Cubra com meio litro de água fervente, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos, após pegar pressão. Retire a carne da panela, fatie e reserve-a.

Dissolva o amido de milho no Vinho Dom Bosco e acrescente ao caldo de cozimento da carne, mexendo sempre. Aguarde ferver e cozinhe em fogo baixo, até o molho encorpar. Despeje o molho sobre a carne e pronto!

Outras receitas podem ser encontradas no Instagram @vinhodombosco.


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