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Cliente: CASTELO
Data: 15/01/2019

DICA CASTELO ALIMENTOS: SALADA DE MACARRÃO DE PUPUNHA

DICA CASTELO ALIMENTOS: SALADA DE MACARRÃO DE PUPUNHA
Leve e saudável, o prato é uma boa alternativa para o Verão.

Uma saladinha refrescante e bem temperada vai bem nos dias quentes. Por isso, a Castelo Alimentos sugere uma receita leve e saudável com tiras de palmito pupunha e muita hortaliça, preparada pela culinarista e nutricionista Cinthya Maggi.

Ingredientes
1 vidro de Palmito Pupunha Castelo inteiro
2 tomates em tirinhas, sem pele e sem sementes
1 cenoura em tirinhas
150g de mussarela de búfala cortada em fatias
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Rúcula para acompanhar

Molho para salada
4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
1 colher (chá) de Mostarda Castelo
1 colher (café) de sal

Preparo
Desfie o Palmito Pupunha Castelo ou corte em tirinhas finas e misture com o restante dos ingredientes. Prepare o molho misturando todos os temperos, coloque sobre a salada e misture bem. Sirva em uma saladeira acompanhada de rúcula.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias: 170 a porção
Crédito: culinarista e nutricionista Cinthya Maggi para Castelo Alimentos
Foto: Daniel Cancini


Saiba mais sobre Castelo Alimentos no site www.casteloalimentos.com.br






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