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Cliente: CASTELO
Data: 23/03/2016

RECEITA CAFÉ PELÉ: CESTINHAS DE CHOCOLATE E TRUFA DE CAPPUCCINO

RECEITA CAFÉ PELÉ: CESTINHAS DE CHOCOLATE E TRUFA DE CAPPUCCINO
Em tempos de Páscoa, onde o chocolate é o protagonista de qualquer receita, a Café Pelé incrementa a sobremesa do final de semana com um toque especial de capuccino. Confira!



Ingredientes

Cestinha

3 ½ xícaras (chá) de chocolate (700 g)


Trufa
Chocolate da sobra da cestinha (200 g)
½ xícara (chá) de creme de leite (120 g)
4 colheres (sopa) de Café Pelé Cappuccino chocolate (40 g)

Modo de Preparo

Cestinha: Encha de ar minibexigas de plástico, deixando-as de tamanho pequeno. À parte leve o chocolate para derreter em micro-ondas, parando e misturando de 30 em 30 segundos. Deixe o chocolate esfriar um pouco, forre uma bandeja com papel manteiga e reserve. Mergulhe as bexigas no chocolate, coloque na forma e leve à geladeira. Passe as bexigas mais uma vez no chocolate, retornando à geladeira. Retire da geladeira, fure as bexigas e retire-as de dentro do chocolate. Recheie com a trufa, girando a mão para a direita e puxando para cima. Sirva em seguida ou guarde em geladeira até servir.

Trufa: A uma vasilha leve o chocolate restante do uso das cestinhas para derreter em micro-ondas (se necessário). Retire, acrescente o creme de leite e, o Café Pelé Cappuccino chocolate, misture bem, coloque numa manga de confeiteiro com bico e reserve.

Grau de dificuldade: Médio
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 20 unidades de 55 g

Informação nutricional/porção de 55 g
Valor calórico: 236 kcal
Carboidratos: 19,5 g
Proteínas: 3,5 g
Gorduras totais: 16,0 g
Fibra Alimentar: 0,7 g

www.cafepele.com.br



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