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Cliente: CAFÉ PELÉ
Data: 28/12/2015

RECEITA CAFÉ PELÉ: TORTA DE CREPE DE CAFÉ, CHOCOLATE E AVELÃ

RECEITA CAFÉ PELÉ: TORTA DE CREPE DE CAFÉ, CHOCOLATE E AVELÃ
Ainda pensando em uma sobremesa diferente para celebrar o Ano Novo? Confira esta!



A culinarista Flora Lys criou esta torta de crepe especialmente para a Café Pelé – uma das marcas da Cia. Cacique –, para a ceia de Ano Novo.



Torta de crepe de café, chocolate e avelã



Ingredientes

Massa

. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)

. 2 xícaras (chá) de leite (500 g)

. 3 ovos (165 g)

. ¼ xícara (chá) de açúcar (50 g)

. ¼ xícara (chá) de margarina (50 g)

. 1 colher (sopa) de canela em pó (10 g)

. 1 pitada de sal

. Margarina para untar



Recheio

. ½ xícara (chá) de chocolate picado (100 g)

. 1 xícara (chá) de creme de avelã (240 g)

. ½ xícara (chá) de água (120 ml)

. ½ xícara (chá) de creme de leite (120 g)

. 1 colher (café) cheia de Café Pelé solúvel (5 g)



Modo de Preparo

Massa: Ao liquidificador leve todos os ingredientes para bater por 3 minutos. Retire e reserve. A uma frigideira média, revestida com teflon, leve um pouco de margarina para untar. Coloque uma concha de massa e, em fogo médio, deixe que doure primeiro de um lado e depois do outro. Retire e reserve. Repita a operação até que toda a massa tenha sido cozida.

Recheio: A uma vasilha leve o chocolate picado para derreter em micro-ondas, parando e misturando de 30 em 30 segundos. Acrescente o creme de avelã e misture. Em seguida adicione o creme de leite, o Café Pelé solúvel dissolvido na água, misture bem e reserve.

Montagem: Sobre um prato, coloque em um crepe e por cima uma fina camada de recheio, depois mais um crepe e mais uma camada fina de recheio, seguindo desta forma até que todos os crepes tenham sido usados. Leve à geladeira de um dia para o outro e finalize decorando com uma camada de recheio.



Grau de dificuldade: Médio

Tempo de preparo: 1h30

Rende 10 porções de 100 g



Informação nutricional/porção de 100 g

Valor calórico: 210 kcal

Carboidratos: 25 g

Proteínas: 5 g

Gorduras totais: 10 g

Fibra Alimentar: 0,9 g





www.cafepele.com.br
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